Mindre yta, tätare sortiment
Små butiker i städerna och mindre format i stationer och centrum ställer samma fråga: vad ska bort när allt inte får plats? Svaret börjar inte i…
Varför står varan där den står?
Hyllmetern är en fristående fackblogg om butiksutveckling: space management, kategoristyrning, planogram, exponering och hur handeln förändras.
Skriven av Camilla Berg, som har arbetat i butik och med planogram sedan slutet av 1990-talet.
- Gång 1Space management3 artiklarGuide på gavelnSpace management förklarat
- Gång 2Kategoristyrning3 artiklarGuide på gavelnKategoristyrning steg för steg
- Gång 3Planogram3 artiklarGuide på gavelnPlanogram i praktiken
- Gång 4Exponering och butiksplan3 artiklarGuide på gavelnExponering och butikens gångar
- Gång 5Handelns utveckling3 artiklar
Fyra guider att börja med
Grunderna i ordning, från hur butikens yta fördelas till hur kunden leds genom gångarna.
- Space management förklaratHur butikens yta fördelas, från hela butiksplanen ned till den enskilda fronten. En genomgång av begreppen, måtten och arbetsgången.
- Kategoristyrning steg för stegFrån att bestämma vad en kategori är till att följa upp hur den gick. De åtta stegen i kategoristyrning, förklarade ett i taget och med exempel från butik.
- Planogram i praktikenHur en hyllritning byggs, från beslutsträd och block till fronter och etiketter, och hur den kommer från kontoret till en riktig hylla i en riktig butik.
- Exponering och butikens gångarHur butikens plan leder kunden: från entrén och huvudgången till gavlarna och kassan. De vanliga layouterna, ytorna som betyder mest och hur exponeringen följer.
Senast på hyllan
Alla artiklar
Elektroniska hyllkantsetiketter: vad de ändrar i butiken
När priset ändras på kontoret ändras det på hyllkanten samtidigt. Det låter som en liten sak, men den förändrar både arbetet i butiken och hur priser…
Kassalinjen och impulsvarorna
I kön står kunden still, kanske för första gången under hela besöket. Det har gjort kassalinjen till impulsvarornas hemvist, men det är inte den enda möjliga…
Gång 4 · Exponering2 min
Hyllkantsetiketten: liten yta, många uppgifter
Kunden läser den för priset, personalen för att hitta rätt plats och kontoret för att styra hyllan. Få saker i butiken ska göra så mycket på…
Gång 3 · Planogram2 min
Kundens beslutsträd: så väljer man i hyllan
Står kunden framför kaffehyllan och letar efter märket, rostningen eller priset först? Svaret avgör hur hyllan ska byggas, och det är sällan det man tror.
När planogrammet inte stämmer med hyllan
På kontoret ser planogrammet perfekt ut. I butiken tre veckor senare står varorna någon annanstans. Det är sällan slarv, och det går att göra något åt.
Gång 3 · Planogram2 min
En fackblogg för den som undrar hur butiker fungerar
Jag heter Camilla Berg och har arbetat i dagligvaruhandeln sedan slutet av 1990-talet, först i butik och sedan med sortiment och planogram på ett kedjekontor. Här skriver jag om det som avgör hur en butik fungerar men som sällan förklaras: hur ytan fördelas, hur kategorier styrs och hur hyllan byggs.
Ingen betalar för att synas i texterna. När något beror på butiken skriver jag det, och när det finns regler hänvisar jag till den myndighet som ansvarar.